ブラムリー
2010年10月01日
今日から１１日（月曜）まで、小布施ブラムリーフェアとゆう事で、
エルバートではフローズンヨーグルト＋ブラムリージャムのアイスを
販売します！
ブラムリーはイギリスでクッキングアップルの王様と言われてる青リンゴで、
生で食べても美味しくないんですが、火を通すと美味しくなり、
酸味やペクチンが強くほかのりんごにない芳香が特徴らしい。
エルバートで色々試した結果、フローズンヨーグルトがブラムリーのジャムに一番合うとゆう結果に至り、今回はこのメニューにしてみました。
とりあえず、この期間中限定ですの是非食べに来てください！！
でも、好評だったらレギュラーの仲間入りもあるかな！？
