信州小布施町手作りアイスクリームエルバート

長野も梅雨入りして、いよいよ夏が近づいてきましたね〜。
でも、今日の最高気温とか２９度みたいんなんで、なんかもう夏といってもいいよな気も...

で、いつも梅雨入りする時期に栗の花が咲くんですよ。
栗も実ですから、花が咲かないと実はなりませんからね。
この時期の小布施は、どこいっても栗の花の"どくとく"の香りがします。
あまり、いい香りではないかも...（笑

写真は小布施の向後さんの栗畑です。
エルバートは向後さんと、もう一軒の小布施で栗畑を持ってる方から、栗を買ってアイスクリームを作っています。
だから、本当に小布施栗アイスクリームなんですよ。
一口に小布施の栗といっても、場所と生産者によって味がまったく違ったものになってしまいます。
向後さんの畑は松川の扇状地で、水はけの非常に良い土地なので、おいしい栗が出来るそうです。
また、栗が採れる時期になったら、写真をupしま〜す。

今日のアイスクリームは

アルフォンソマンゴ
ヨーグルトいちご
フルーツヨーグルト
くるみ/キャラメルソース＋生チョコ
ももシャーベット
サクランボ（酸果桜桃）
ラムレーズン
牛乳
木イチゴ牛乳
ブルーベリー牛乳
小布施栗
キャラメル
くるみ
チョコナッツ
キャラメルナッツ

です。

ciao,